Pinot Noir "N" 2021

Stříbrná medaile v soutěži Biovíno 2025. V konkurenci technologických vín (z valné většiny - čest výjimkám), to je na naturální panenskou sklizeň slušný úspěch.

• Ve vůni červené třešně, zralé višně, švestky a jemné kořenité tóny.
• V chuti hutnější, jemné a vyvážené, s příjemnou kyselinkou, jemnou tříslovinou a čistou, minerální dochutí.
• Ovocitý projev je výraznější než u varianty „F“.

🌋 Vulkanické podloží – minerální a kamenitý základ

🍇 Ruční sběr zdravých a vyzrálých hroznů

 🕰 Spontánní kvašení, dlouhé zrání na kalech – čistota, jemnost, elegance

🤏 Nízký obsah SO₂ – 62 mg/l

 𐃯   Archivní potenciál

Pinot Noir (Rulandské modré) z panenské sklizně ročníku 2021.

Král červených vín. Z klonů Pinotu Noir vyšlechtěných v Německu.

Víno zrálo 2,5 roku v novém dubovém sudu 600 l vyrobeném z českého (resp. moravského) dubu.

Suché, hutnější a ovocitější (ve srovnání s PN "F"), příjemná kyselinka, jemná vůně decentně podpořená novým sudem, tmavší červená barva. Pokud jste milovník vín s vyšší tříslovinkou, tak zkuste i Pinot Noir "F" barrique 2021.

Víno s jasným původem - na etiketě vidíte vyznačený konkrétní viniční blok, z které hrozny (a tím i víno) pochází.