Pinot Noir rosé 2021

Pinot Noir rosé (Rulandské modré) z panenské sklizně ročníku 2021

• Ve vůni peckovité ovoce, šípek a jemné kořenité tóny.
• V chuti strukturované a vrstevnaté, s příjemnou kyselinkou a minerální dochutí.
• Rosé s charakterem červeného vína, jemnou kouřovostí a seriózností.

🌋 Vulkanické podloží – minerální a kamenitý základ

🍇 Ruční sběr zdravých a vyzrálých hroznů

 🕰 Spontánní kvašení, dlouhé zrání na kalech – struktura, hloubka, klidný projev

🤏 Nízký obsah SO₂ – 40 mg/l

 𐃯   Archivní potenciál

Z německých a francouzských klonů Pinotu Noir.

Víno zrálo 2,5 roku v novém dubovém sudu 600 l vyrobeném z českého (resp. moravského) dubu.

Suché, ovocitější, příjemná kyselinka, jemná vůně decentně podpořená novým sudem, vyšší růžová až světle červená barva (na úrovni rossato). Atypické rosé v archivním podání = nečekejte prvoplánovost :-)

Pro nejlepší zážitek je vhodné láhev otevřít (při tom lze i ochutnat :-) ), pak vložit korek částečně zpět do hrdla láhve a nechat do druhého dne vydýchat v chladném prostředí. Pak se víno krásně rozvine.

Víno s jasným původem - na etiketě vidíte vyznačený konkrétní viniční blok, z které hrozny (a tím i víno) pochází.